从爱吃面包到自制面包。人果然会一直变,一直长大,一直发掘新东西,新爱好。我小时候好像是不怎么吃面包吧,吃饼干比较多?

因为2014年开始我就已经培养了一定要吃早餐的习惯,都会自己带早餐午餐。隔夜燕麦当早餐吃,午餐就吃一些奇怪看起来惨淡无味的食物。那里有冰箱很好存放食物。

大概 2018年开始吗?那个时候我换了一环境,那间公司很新,新到几乎什么都没有。没有pantry,没有冰箱,没有微波炉就连基本的汤匙叉也没有。而且早上出门时间很早,去公司的路程也要大概两个小时 *崩溃* 结果就因为不方便带食物就放弃了自带食物。早上出门前还是会弄一片很简单的夹心芝士面包,在走去巴士站的时候吃。回到家的时候也是非常夜了,所以很多时候也直接不吃或者吃一两片面包。那个时候真心地跟面包和芝士交朋友。

反正都过去了,很多事情都变了,而我现在已用面包(各种面包类)代替了惨淡无味但是很健康的隔夜燕麦。

Bread | iamkahmon

以上就是我自己弄的面包啦!这粒没记错的话,应该是第三粒面包?很多时候就是这样,觉得自己只想试一试,也不知道会坚持多久就没有很积极的去记录东西。

我的第一粒面包就是那样报销了,完全没有照片。记忆中,它真的很好吃!没有拍照的原因是因为它比较扁,不是我喜欢的鼓鼓圆。就因为觉得它丑所以判它失败了是个非常后悔的选择。

那个时候是玩玩试一下嘛,聪明的我还会把一个面团分两,分开来烘。第一个面团不鼓咩,第二个面团就硬硬用圆形蛋糕模。图如下:

Bread | imkahmon

结果第二粒面包看起来是还好的漂亮啦,味道也超好的,可是粉到不行,粉到会散呐,哎哟!若是给不会吃面包的人就会觉得它还不错(我家人应该是很给脸啦,妈妈说面包就是这种好吃,然后小公主吃到津津有味一直吃不停);若是给吃面包的人看到,会摇头摇断头。

好吧,是时候承认我有很多文不对题的时候。明明想记录一下刚才拍的面粉,不是面包。现在这篇就是名副其实的一篇「面包篇」。

Bread | iamkahmon

反正这几个月来,晚上或者半夜不睡觉做面包,早餐就是面包。加上刚好疫情封城呆在家,所以没有其他选择了… 我唯有每天做面包。一来打发时间,用新兴趣来满足一下自己;二来不断练习和研究,做出自己满意的面包;三就是能解决隔天早餐的问题,也不怕防疫时期断粮饿肚子。这,就是所谓的一举三得啦!

因防疫在家导致日夜时间颠倒。

我是今早上大概5点多睡觉的,午餐时间起来吃早餐 (没错,吃面包)!现在是晚餐时间,有点困,好想睡… 睡到明天早上起来吃面包  (  ̄ω ̄;)

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